しょうゆを使ったレシピで賞金10万円のコンテスト

Soy Good / Looking Glass

日本醤油協会が醤油を使ったレシピを募集する「第4回 しょうゆ味 レシピ＆エピソードコンテスト」を開催しています。

詳細は以下から。

■しょうゆ情報センター：レシピコンテスト（https://www.soysauce.or.jp/recipe/contest/index.html）

今年で4回目となるこのコンテストでは、醤油へのこだわりや思い入れのある料理レシピと、そのレシピにまつわるエピソードを、「小・中学生の部」「高校生の部」「一般の部」の3部門で募集するものです。
一次の書類審査通過後の最終審査会では、8月下旬に都内のキッチンスタジオで行われる最終審査会（調理実演）に参加しなければいけませんが、あの服部先生や平野レミさんなどが審査委員を務め、一般の部の最優秀賞には副賞10万円が贈られるなど、充実した内容となっています。

• 募集内容
  • “こんなしょうゆ味が好き！”“わが家に伝わるおいしいしょうゆ味の料理”などのしょうゆを使ったレシピと、レシピにまつわるエピソード(文章や絵)の募集
  • 和・洋・中、デザート等ジャンルは不問

• 募集部門／テーマ
  1. 「小・中学生の部」／大好きな人と一緒に食べたいしょうゆ味レシピ＆エピソード
  2. 「高校生の部」／みんなで食べたい地場産の食材を使った私のしょうゆ味レシピ＆エピソード
  3. 「一般の部」／未来へ伝えたい思い出のしょうゆ味レシピ＆エピソード

• 応募方法
  • 郵送
    サイトより応募用紙をダウンロードし、料理名、レシピ、エピソード（ハガキ一枚程度：絵手紙など表現は自由。文字数は400字以内）、料理写真を添付し郵送。

• 賞
  • 最優秀賞(各部門1点)
    「小・中学生の部」「高校生の部」：盾、副賞図書カード5万円分
    「一般の部」：盾、副賞10万円
  • 審査委員特別賞(各部門1点)
    「小・中学生の部」「高校生の部」：盾、副賞図書カード3万円分
    「一般の部」：盾、副賞5万円
  • 佳作(各部門2点)
    「小・中学生の部」「高校生の部」：盾、副賞図書カード1万円分
    「一般の部」：盾、副賞3万円

• 審査方法
  • 1次審査会(書類審査)：7月下旬(予定)
    食のジャーナリストによる「1次審査」を行い、レシピとエピソードを併せて総合的に審査。
  • 最終審査会(調理審査)：8月下旬(予定)
    1次審査通過者による実調理審査(最終審査会場は都内のキッチンスタジオを予定) 。専門家で構成される審査委員が調理に立ち会い、その場でつくった料理を試食し、審査基準に基づく厳正な審査。

• 審査委員
  • 服部幸應氏(服部学園 理事長)
  • 平野レミ氏(料理愛好家・シャンソン歌手)
  • 渡辺あきこ氏(料理研究家) ほか

• 応募締切
  • 2012年6月30日(土)