【お米を食し恋せよ乙女】日本の女性を美しくする女子向け丼レシピのコンテスト
JA全農いわてが展開している「いわて純情米 恋するおコメプロジェクト」にて、岩手県産のお米を使った丼のレシピコンテストが開催中です。
「お米で日本の女性をもっときれいに。」がコンセプトのこのプロジェクトは、米飯中心の食事によって形成される日本女性の健康と美しさを再認識し、改めて世間にPRするお米の普及促進企画です。
詳細は以下から。
お米が女性の美しさにどうように影響するのか、その栄養面からみたキレイになる理由を、レシピコンテスト審査員の廣瀬ちえさんがWEBサイト上で解説されています。
まず、お米には低インスリン食という特徴があります。消化がゆっくり進む米粒は、食後に分泌されるインスリンの量が少なく、血糖値が安定的に保たれるので、食後に甘い物を欲するということもありません。
また、高でんぷん食であるお米は、脂肪が少なく、パンや麺と比べ体脂肪になりにくいのも大きな特徴です。このでんぷんは、体内でぶどう糖に変わり脳のエネルギーにもなるので、脳機能が活性化し身体が消費モードになります。ほかにもお米のでんぷんには、食物繊維と同じ働きをもつ「レジスタント・スターチ」という成分が多いため、便通やお肌の調子にも良い影響を及ぼします。
このように、でんぷんや必須アミノ酸が多く含まれているお米はまさに健康食そのものといっても過言ではありません。「ごはんはパンより太りやすい」という誤解は、カロリーが高く腹持ちがいい＝太るという印象からくるものかもしれませんが、食後に適度な運動をすることで余分なカロリー(エネルギー)は消費されます。
また、腹持ちがいいことで間食が減り、ここでも摂取カロリーのダウンが期待できます。
レシピコンテストでは、岩手県産のお米を使った「恋するおコメ丼」のレシピを募集しており、グランプリには１年分の岩手県産ひとめぼれが贈られます。
女のキレイを磨くようなヘルシーで美味しいレシピを考案して、コンテストに参加してみてはいかがでしょうか。
- 募集テーマ：
- ＜岩手県産米＞を使用した、美味しくてヘルシーなオリジナル丼
- 応募方法：投稿フォーム、郵送
- 応募内容：レシピ内容と応募者情報(郵送：住所や氏名等 投稿フォーム：メールアドレス)
- 審査基準：テーマに沿っていて、アイデア／オリジナリティがあること。
- 審査内容／スケジュール：
- 一次審査：応募締切り後、審査員(廣瀬ちえさん)が10レシピを選出
- 二次審査：2013年1月4日(金)〜1月31日(木) WEBサイト上での一般ユーザーによる投票
- 結果発表：2013年2月下旬
- 応募締切り：2012年11月16日(金)＜郵送：当日消印有効、メール：当日24時＞
また、二次審査のWEB投票参加者にも、抽選で計61名に岩手県産ひとめぼれなどがプレゼントされます。
- 投票期間：2013年1月4日(金)〜1月31日(木)
