2010-12-28から1日間の記事一覧

病院の食事を豊かにする料理を米粉で考えるコンテスト

病院の食事といえば、冷たくて味が薄く美味しくないという定番の印象を多くの人が持っていると思います。栄養管理に気を配って作られた治療食は、塩分や脂質、たんぱく質などが制限されていたりする為、味やメニューのバリエーションはどうしても限られてき…