「お茶」といえば真っ先に番茶やほうじ茶といった煎茶やお抹茶といった、緑茶を想像する人も多いかと思いますが、紅茶も烏龍茶も、もともとは同じ木（ツバキ科の常緑樹：学名カメリア・シネンシス）から穫れる茶葉を使って作られています。摘んだ葉を発酵さ…
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