本みりんや純米酒などを製造販売する岐阜の蔵元白扇酒造が、本みりんを使ったレシピを募集しています。 同社の「福来純三年熟成本みりん」は、化学調味料や食品添加物は一切不使用で、飛騨古川産の優良もち米「たかやまもち」と、手作業で造られた「米麹」、…
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