Mushrooms / Dawn Endico魚沼きのこ・山菜振興協議会が、きのこを使ったレシピコンテストを開催しています。 新潟県魚沼地域は魚沼コシヒカリで有名ですが、きのこでも全国有数の生産地で、えのきたけ、まいたけ、ぶなしめじ、エリンギ、なめこ、ひらたけ、…