夏の暑さを吹き飛ばすきのこレシピコンテスト

Mushrooms / Dawn Endico

魚沼きのこ・山菜振興協議会が、きのこを使ったレシピコンテストを開催しています。
新潟県魚沼地域は魚沼コシヒカリで有名ですが、きのこでも全国有数の生産地で、えのきたけ、まいたけ、ぶなしめじ、エリンギ、なめこ、ひらたけ、生しいたけの7種類のきのこが生産されています。

レシピコンテストの詳細は以下から。

■レシピコンテスト（2011・夏） 〜 おいしいきのこ・魚沼きのこ

使用するきのこは一般的にスーパー等で販売されている種類のものを使い、きのこの使用量や、いかに「簡単に」料理できるかどうかが審査のポイントです。

メールまたは郵送で応募でき、入賞者には魚沼産のきのこなどが贈られます。

• 魚沼きのこ大賞(最優秀賞)1名：魚沼きのこと地元食材のセット
• 暑さを吹き飛ばせ!賞(優秀賞)2名：魚沼きのこの詰め合わせ

締切りは、2011年7月20日(水)。