高速道路SAの新しいご当地メニュー 熊本食材で作るレシピを募集中

西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社が、地産地消をテーマとした「ハイウェイご当地レシピコンテスト」を実施しています。

このコンテストでは、熊本県産の特産品・食材を使用したレシピ（レストランメニュー）を募集しており、最優秀レシピは九州自動車道の北熊本サービスエリアで販売されるほか、賞金として5万円が贈られます。

高速道路のサービスエリアでは、その土地独自の料理やメニューがレストランや売店で提供されており、最近ブームになっているご当地B級グルメの発信源的なスポットともいえるでしょう。
熊本県には、昨年大阪で開催された「くまもと逸品縁日」の会場レビューでもご紹介しました、馬肉やイチゴ、辛子蓮根などの特産品や食材がたくさんあります。

コンテストの詳細は以下から。

■『ハイウェイご当地レシピコンテスト』を開催します｜お知らせ｜西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社

• 募集テーマ：「地産地消」

• 募集条件：
  • 熊本県産の特産品・食材を使用したレシピ（レストランメニュー）を募集
  • オリジナルメニューとし他のコンクールなどへ未発表のもの
  • 材料費は500円程度

• 入賞
  • 最優秀レシピ賞(2メニュー):賞金5万円／九州自動車道北熊本サービスエリア上下線のレストランで販売予定

• 審査方法
  • 書類審査／2月上旬：北熊本SAの調理長等の書類審査により8品を選出
  • 実食審査／3月上旬：選出した8品を主催者側で調理し、ご当地度、味覚、見た目などを総合的に審査

• 募集期間：2011年12月22日(木)〜2012年1月31日(火)