秋田県大潟村の米粉商品を使ったレシピコンテスト - 料理コンテストレシピ募集料理や食材最新フード情報【アイデアルキッチン】

秋田県大潟村で生産が盛んな米粉の製品を使ったレシピコンテストが開催中です。
秋田県にはかつて、日本第2の広さを誇る八郎湖という湖がありましたが、20年の歳月と巨費を投じて干拓(八郎潟干拓)され、1977年に新生の大地に生まれ変わり、そこが大潟村と命名されました。日本農業のモデルとなるような生産を確立し、近代的な農村社会の構築を目指しましたが、戦後の減反政策をめぐる混乱が続いてきました。ここ最近では、減反目標の達成につなげるために米粉の生産を強化し、関連する商品の開発と販売にも力をいれています。