入賞レシピはカフェのメニューに 野菜がメインの「サラダどんぶりレシピコンテスト」

Colourful vegetables / adactio

キレイをつくる野菜通販サイト"おちゃのこ菜菜"にて、野菜をメインにしたどんぶりのレシピを募集する「サラダどんぶりレシピコンテスト」が開催中です。
上位入賞者には賞金が贈られるほか、入賞レシピは東京都外苑前のカフェ「Cafe&Val NICO」の期間限定メニューとして採用される予定です。

詳細は以下から。

■キレイをつくる野菜通販サイト　おちゃのこ菜菜

• 応募レシピ要項：
  • お野菜がたっぷり摂れるどんぶり、かつ素材の味を活かせていること。
  • 販売期間が11月〜12月中旬となるため、同季節に販売可能な野菜であること。
  • 「Cafe&Val NICO」のコンセプトに沿い、食べたい！と思えるどんぶりであること。
  • オリジナリティ＆インパクトがあること。
  • お米は一般的な国産米で制作可能なものを推奨。肉・魚・果物など野菜以外の食材利用可。

• 応募条件：
  • 日本在住かつ賞品のお届け先が日本国内の方。
  • 東京都外苑前の「Cafe&Val NICO」での最終審査に出席できる方。(交通費自己負担)※必須ではないが、出席できない方は審査委員会にて試作・選考することから、レシピ内容に大幅なアレンジが入る可能性あり。

• 応募方法：投稿フォーム

• 審査スケジュール：
  1. 1. 応募レシピは公表され一般投票などを経て、ファイナリストを選出
     2. 「Cafe&Val NICO」での最終審査にて、店のスタッフによる調理が行われ、味、盛付けを、応募者がチェック。

• 審査基準：
  • 応募レシピ要項に則していること
  • 業務用メニューとして数量・商材ともに安定的な確保が可能である商品であること。
  • 販売予定価格1000円（ランチの場合／別途ドリンクとスープあり）に見合う原価が確保できること。（ディナーメニューとして採用する可能性があります。その場合は、単価1500円前後まで可能）

• 入賞／賞品：
  • 特賞(1名)：賞金3万円、メニュー採用
  • 優秀賞(1名)：賞金1万円、メニュー採用
  • アイディア賞(3名)：CafeVal NICO食事券3000円分

• 募集期間
  • 2011年8月26日〜9月26日