【2013年5月1日本日のレシピ情報】ふきの煮和えや春野菜ポトフのレシピなど - 料理コンテストレシピ募集料理や食材最新フード情報【アイデアルキッチン】

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本日のレシピ情報は以下から。

◆今日のレシピ（食品メーカー／レシピサイト／メディア等）

かつおの手ごねご飯他2品　by 料理家のレシピならミスビット

わかめ入り具だくさんみそ汁　by yomi.Dr/ヨミドクター(読売新聞)

◆今週のレシピ
豚肉のごまごま焼（毎週月曜更新）　by タニタ食堂ヘルシーレシピ

イカゲソとわけぎの酢みそあえ（毎週水曜更新）　by 栗原はるみオフィシャルサイト｜ゆとりの空間

◆ニュースサイトピックアップレシピ
膳みそレシピ　膳みそ野菜炒め　by 大手小町 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

予約が取れない和食店「賛否両論」の笠原マスターの実家は<焼き鳥屋>。安い素材を美味く仕上げる技は、日本料理界でもトップクラス。安ウマ素材ナンバー1のひき肉が、ちょっとのコツで、ぐっとうまくなる、そのポイントをあまさず伝授した一冊。

海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders　by 著:認定NPO法人難民支援協会　出版社:ジュリアン(2013/5/1)

ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本です。実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。彼らの故郷の家庭料理を、日本にある材料で簡単に作れるよう再現しました。

本書では、約30年前から「県民減塩運動」などに取り組み、長寿No.1を達成した長野県において、減塩食の普及に努めてきた長野県栄養士会の協力のもと、おいしさにこだわった減塩ごはんを春、夏、秋、冬に分けて紹介します。（コンパクト版）