【2013年5月7日 本日のレシピ情報】白身魚のソテーや煮付けのレシピなど
地産地消やスローフードといった暮らし方を古くから提唱してきた、アメリカの料理家アリス・ウォータースさん初の料理番組、アリスのおいしい革命「ようこそグリーンキッチンへ」が、5月12日からNHK・BSプレミアムでスタートします。(全4回)
地元の新鮮な食材、有機栽培といったスローフードを実践し、食材の調達からメニューづくり、調理やテーブルコーディネイトにいたるまでを手掛ける彼女の料理テクニックが紹介される予定です。
・初回放送:2013年5月12日(日) 午後11:20〜午後11:50
NHKネットクラブ 番組詳細 アリスのおいしい革命「ようこそグリーンキッチンへ」
ということで、本日のレシピ情報は以下から。
続きを読む