日本全国にはその土地で穫れる特産品や食材を利用したご当地のおにぎりが存在します。 例えば、北海道ではコーンとバターを使った「バターコーンおにぎり」、石川県では日本海で穫れる新鮮な海苔を使った「天然岩海苔おにぎり」、徳島県ではスダチの風味を生…

先日、香川県で讃岐うどんの手打ちを教わる機会がありました。うどんの手打ちと聞くとなんだか難しそうですが、家庭での調理に限定すれば、意外と簡単にあのコシのある本場の讃岐うどんが作れます。失敗しない讃岐うどんの作り方の詳細は以下から。

秋田の太成食品という食品メーカーが、あきたこまち100%でできた「う米（まい）パスタシリーズ」というものを販売しているのを見つけたので、試しに購入して食べてみました。う米（まい）パスタシリーズの詳細は以下から。