各地で開催中の地域限定料理コンテストいろいろ＜埼玉/新潟/長野/岐阜＞

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関東甲信越地域で現在募集中の、料理コンテストやレシピ募集のいろいろです。
いずれの企画も、応募資格が該当する都市に在住している方であったり、実調理による2次審査が行われるなど、地域限定の内容となっています。

詳細は以下から。

■食のさい１０「簡単にできる自慢料理レシピ」の募集（埼玉県さいたま市）

• 応募条件
  • 「さいたま市ならでは」をイメージ（何でも可）する料理であること等

• 審査スケジュール
  • 平成23年8月：一次審査(書類選考)
  • 平成23年9月：最終審査(実際に調理)
  • 平成23年10月8日(土)：さいたま新都心けやき広場で優秀賞の発表、表彰式

• 締切り
  • 平成23年7月29日(金)

■にいがた発「R10プロジェクト」学生米粉料理コンテスト（新潟県）

• 応募資格 　　　
  • 新潟県内在住の高校生、専門学校生、大学生
  • 書類選考を通過した場合、11月5日(土)の実演審査会に必ず参加できる方
  • サークルKサンクス様の米粉商品開発に協力することができる方

• 募集内容
  • 米粉の特色を活かした米粉料理のレシピの募集
  • 食材の米粉は、新潟県産米を原料とした米粉を使用すること等

• 審査スケジュール
  • 書面審査：審査員により10作品程度を選考
  • 実演審査会：書類選考された作品の応募者による実演審査※平成23年11月5日(土)に新潟調理師専門学校で開催

• 締切り
  • 平成23年9月26日(月)

■「ぴんころ御膳｣料理コンテスト（長野県佐久市）

• 応募資格
  • 平成23年10月1日(土)の2次審査の会場(佐久市保健センター)で調理可能な方

• 募集内容
  • カロリーを控えた料理であること
  • 薄味を心がけた料理であること
  • 佐久地域の食材を取り入れた料理であること

• 審査スケジュール
  • 1次審査：平成23年9月20日(火)＜書類審査＞
  • 2次審査：平成23年10月1日(土)＜実調理・審査員による試食選考＞

• 締切り
  • 平成23年9月9日(金)必着

■第3回日本でいちばん楽しいキノコ料理コンテスト（岐阜県）

• 応募資格
  • プロの料理は対象外
  • 2011年9月17日(土)の最終コンクール (実演調理)に参加できる方

• 募集内容
  • 調理対象キノコ(原木椎茸・菌床椎茸・ひじり茸・黒舞茸・白舞茸・エリンギ・ぶなしめじ・なめこ・えのき茸)を使った料理レシピ

• 審査スケジュール
  • 2011年8月20日(土)：1次選考の締め切り
  • 2011年9月17日(土)：最終コンクール（東海学院大学西キャンパス／岐阜県各務原市）

• 締切り
  • 2011年8月20日(土)必着